Opskrifter

Spansk mandelkage

Tarta de Santiago er en klassisk spansk mandelkage, der stammer fra Santiago de Compostela i det nordlige Spanien. Traditionen tro nyder pilgrimmene et stykke af denne lækre...

Læs mere

Citronkage med olivenolie

Denne svampede og saftige citronkage er en klassisk spansk citronkage, som laves med olivenolie i stedet for smør. Den smager fantastisk og er ikke nær så...

Læs mere

Cashew cupcakes med cashew frosting

Ingredienser: Til cupcakes: 2 (modne) bananer 150 g økologiske cashewnødder 80 g sigtet speltmel 100 g mørk chokolade 75 g sukker 1/2 dl økologisk ekstra jomfruolivenolie...

Læs mere

Chili & lime cashewnødder

Lækre, sprøde og stærke cashewnødder!

Læs mere

Cashewkugler med citron og ananas

Disse lækre cashewkugler er en dejlig og sund snack, som man næsten ikke kan få nok af

Læs mere

Cashew energibar

Prøv disse sunde og lækre energibarer som er perfekte når du er på farten eller trænger til en hurtig snack

Læs mere

Cashewsmør

Du kan anvende cashewsmør ligesom peanutbutter eller Nutella. Prøv fx på et stykke ristet brød med et par skiver banan og lidt chiafrø drysset henover. Det...

Læs mere

Quinoagrød

Lækker og og mættende quinoagrød til din morgenmad

Læs mere

Quinoa cookies med peanutbutter og chokolade

Disse lækre cookies med quinoa er spist næsten lige så hurtigt som de er lavet. Og så kan de ovenikøbet spises med god samvittighed!

Læs mere

Varm quinoasalat med græskar og rødbede

En dejlig varm efterårssalat med quinoa, græskar og rødbede

Læs mere

Tomatpesto

En lækker tomatpesto til brødet eller til en god pastaret

Læs mere

Bruschetta

Bruschetta er perfekt til den lille sult eller som appetizer

Læs mere

Saltede citroner

Saltede citroner kan spises med skal, da salt fjerner den bitre smag. Citronerne kan bruges som smagsstof i alverdens retter, fx i salater, gryderetter, til fisk...

Læs mere

Pan con tomate

Pan con tomate (brød med tomat) er en traditionel andalusisk morgenmadsret, der spises sammen med et glas juice og en kop kaffe. Tilsat hvidløg spises det også...

Læs mere

Basilikumpesto

Hurtig og nem basilikumpesto med citron, hvidløg og pinjekerner

Læs mere

Paella

Paella er en klassisk spansk ret fra Valencia i Sydspanien. I Spanien spises retten til frokost med et godt glas hvidvin og det er altid en...

Læs mere

Ovnbagte tomater

Lækre, ovnbagte tomater der nærmest smelter i munden

Læs mere

Aioli

Prøv en lækker provencalsk aioli, der kan bruges som dip til grøntsagsstænger, på brød eller som tilbehør til fisk og skaldyr.

Læs mere

Hummus

Hummus er en fast bestanddel i vores køkken og er altid lækkert på et stykke brød eller til grøntsagsstænger

Læs mere

Bagte peberfrugter

Pimientos asados (bagte peberfrugter) er en klassisk spansk ret som kan anvendes på en salat, som en tapasret, på et stykke groft brød eller som tilbehør til...

Læs mere

Ratatouille

Ratatouille er en dejlig, smagfuld ret der smager af sol og sommer ved Middelhavet

Læs mere

Gazpacho

Gazpacho er en klassisk andalusisk suppe, som nydes iskold på en varm sommerdag. Suppen er lækker som en lille forret serveret i små glas, og smager...

Læs mere