Vores eget kafferisteri

Vi friskrister vores økologiske kaffe i Ebeltoft på Djursland

Vores eget kafferisteri

Vi har startet vores eget kafferisteri. Du får dermed en mere friskristet økologisk kaffe, da vi har mulighed for at riste oftere med vores eget risteri. Derudover kan vi meget nemmere tilpasse smagen af vores forskellige økologiske kaffe til vores præferencer. Vi vil gerne bidrage til at udbrede kendskabet til specialkaffe af høj kvalitet.

Det kan nogle gange virke lidt som en jungle at finde rundt i kaffeverdenen, men det er samtidigt en spændende udfordring for os. Vi kan godt lide at dykke ned i komplekse områder, hvorefter vi forsøger at uddrage de mest relevante og vigtigste områder. Ligesom da vi startede med vores olivenolie i sin tid. Tilmeld vores nyhedsbrev og få opdateringer om vores kaffe.

Hvad er fordelen ved hele kaffebønner

Du har helt sikkert dine egne ønsker og krav til en god kop kaffe. Smagen af en kop kaffe er langt hen ad vejen et spørgsmål om personlig præference. Men der er samtidigt nogle generelle råd om kvalitet, der er mere universelle. Indtil videre har vi i hvert fald fundet én ting, som nærmest alle kan blive enige om i forhold til god kaffe; “Hele kaffebønner er bedst”.

Fordelen ved hele kaffebønner er, at man kan kværner dem umiddelbart før brygningen af kaffen. Kaffebønner mister nemlig hurtigere sin aroma, når de er blevet kværnet. Friskkværnede kaffebønner vil dermed altid smage af mere. Derfor har vi valgt udelukkende at tilbyde hele kaffebønner.

✓ Økologiske hele kaffebønner
✓ Løbende frisk ristet
✓ Ristet med elektricitet